🍶 SAKE NIGHT FEVER BY FUKUCHO

Venez vivre un voyage sensoriel unique et partager un moment privilégié avec des figures emblématiques du saké et de la gastronomie japonaise.

Nous avons l'immense honneur d'accueillir Miho Imada, maître brasseuse (tōji) de la célèbre maison Fukucho (Hiroshima), classée parmi les 100 femmes les plus influentes du monde par la BBC. Pionnière venue du Japon, elle est reconnue pour avoir ressuscité des variétés de riz ancestrales afin de créer des cuvées d'exception. 

📋 PROGRAMME DE LA SOIRÉE

• MOT DE BIENVENUE
  Présentation par Mehdi Mokadem, responsable du restaurant Yokocho.
  
  
• INITIATION AU SAKÉ
  Une brève introduction animée par Morimi Kobayashi, Professeur invité en saké et thé japonais à l'Université des Sciences Gastronomiques (UNISG) en Italie.
  
  

• DÉGUSTATION DE SAKÉS D'EXCEPTION & ACCORDS GASTRONOMIQUES

  • Découverte de 5 sakés d'exception, présentés individuellement par la maître brasseuse Miho Imada. 
  • Dégustation de 5 amuses-bouches gourmands, spécialement créés et sublimés par le chef du restaurant Yokocho pour s'accorder parfaitement avec chaque saké. 
    
    
• MOMENT DE PARTAGE
  Échanges et session de questions-réponses conviviale autour de l'expérience vécue.

📍 INFORMATIONS PRATIQUES

• DATE & HEURE : Vendredi 25 septembre 2026, de 18h30 à 20h00 
• LIEU : Restaurant japonais Yokocho — Av. de Grammont 6, 1007 Lausanne 
  Événement casual
• TARIF : 58.- CHF / personne 
• CONDITIONS : Places limitées — Réservation obligatoire sur maison-morimi.ch

cet événement sera photographié/filmé. Vous pouvez demander à ne pas être pris(e) en photo sur place ou demander le retrait d'une image via info@maison-morimi.ch

Un événement co-organisé par Yokocho & maison morimi, en collaboration avec Fukucho et avec le soutien de Foodex.

conditions d’annulation

Les places étant limitées, votre inscription est confirmée dès réception du paiement.

Nous savons cependant que la vie réserve parfois des imprévus. Si, pour une raison de force majeure, vous deviez annuler votre participation, nous vous invitons à nous contacter dès que possible afin de trouver ensemble la solution la plus adaptée.

Pour toute annulation effectuée au moins 3 semaines avant l’atelier, le montant versé vous sera intégralement remboursé. En cas d’annulation plus tardive, votre inscription pourra être reportée à une prochaine édition, selon les places disponibles. Vous avez également la possibilité de transférer votre place à une autre personne, sur simple demande.

Si l’atelier devait être annulé par Maison Morimi, l’intégralité du montant versé vous serait remboursée.

https://www.yokocho.ch/
https://fukucho.jp/en
https://www.unisg.it/
https://aubergeduraisin.ch/